Mide ağrısını tedavi etmek için doğru beslenme ve diyet son derece önemlidir. Doğru beslenme ile sadece gastrointestinal sistemin değil aynı zamanda diğer tüm vücut sistemlerinin hastalık riskleri de önemli ölçüde azalır.
Gastrit gibi inflamatuar bir hastalık için yetkin bir diyetin tüm nüanslarını ve kurallarını ele alalım. Burada haftanın menüsünü ve bazı diyet yemeklerinin tariflerini bulacaksınız.
Özellikleri ve belirtileri
Gastrit mide zarının iltihaplanmasıdır. Aşağıdaki semptomlarla tespit edilebilir:
- midede düzenli ağrı belirtileri;
- şişkinlik;
- öğürme refleksleri;
- kilo kaybı;
- midede ağırlık hissi.
Doğru beslenme yöntemleri
Öncelikle gastrite hangi yiyeceklerin iyi, hangilerinin kötü olduğunu bulmanız ve ayrıca yiyeceklerin küçük porsiyonlarda alınması gerektiğini de unutmamanız gerekir; Aşırı yemek kesinlikle tavsiye edilmez. Ağrıyan midenizi tek seferde ağır işlerle doldurmaktansa, günde 6 defa küçük porsiyonlar yemek daha iyidir.
Gastrit için sağlıklı besinler şunları içerir:
- beyaz ekmek, sadece pişmiş değil, tercihen dünkü ekmek;
- beyaz ekmek krakerleri;
- süt;
- az yağlı süzme peynir;
- kefir;
- fermente pişmiş süt;
- et;
- balık;
- çorba;
- haşlanmış, ince rendelenmiş sebzeler;
- yumurta;
- armut, çilek, elma, portakal, üzümden taze sıkılmış meyve suları.
Mide iltihabınız varsa aşağıdaki maddeleri almaktan kesinlikle kaçının:
- kırmızı ve karabiber;
- alkollü içecekler;
- gazlı su;
- taze pişmiş ekmek (hem beyaz hem de siyah);
- dondurma;
- haşlanmış yumurta.
Gastrit için diyet
Farklı gastrit türleri için mevcut diyetlere bakalım.
Yüksek asitli gastrit
Mukoza zarında ciddi tahrişe neden olan önemli miktarda mide suyu üretimi vardır. Mide mukozasını tahriş eden diyet gıdalarından çıkarılmalıdır.
Öncelikle genel yemek önerilerine bakalım:
- Yiyecekler iyice çiğnenmelidir.
- Midenizi gereksiz yere yormamak için porsiyonlar küçük olmalıdır.
- Yiyecekleri çok yüksek veya çok düşük sıcaklıklarda yemeyin.
- Herhangi bir sıvı yemeklerden yarım saat önce ve sonra içilmelidir. Yeme ve içmenin birleştirilmesi kesinlikle tavsiye edilmez.
Gastritiniz varsa haftanın her günü için özetlenen aşağıdaki diyete uymalısınız. Küçük porsiyonlarda günde 6 defa yemek tavsiye edilir.
Pazartesi
- Yoğurtlu siyah çay.
- Yapıştır.
- Sıcak sebze çorbası.
- Biraz aç hissediyorsanız doğal meyve suyu için.
- Balık pirzola ile karabuğday.
- Ryazhenka.
Salı
- Ballı veya reçelli omlet ve cheesecake'lerin şekersiz yeşil çay ile yıkanmasına izin verilir.
- Öğleden sonra atıştırmalık olarak buğday ekmeğinden krakerlerle komposto içebilirsiniz.
- Öğle yemeği için buharda pişirilmiş balık ve patates püresi.
- Hafif bir atıştırmalık olarak haşlanmış veya ince rendelenmiş sebzeleri yiyebilirsiniz.
- Akşam yemeği için - bir porsiyon spagetti ve köfte.
- Kefir.
Çarşamba
- Şekersiz yeşil çay, yulaf ezmesi.
- Hafif açlığı bir bardak doğal kabak suyuyla giderin.
- Haşlanmış balık ve püresi.
- Öğle ve akşam yemekleri arasında elma kompostosu içmek faydalıdır.
- Akşama doğru ilave sos olmadan bir porsiyon elma ve havuç salatası yiyin.
- Az yağlı süzme peynire izin verilir.
perşembe
- Kahvaltıda - maydanoz veya dereotu ile omlet.
- Eğer biraz açsanız marshmallow yiyin.
- Öğle yemeğinde sıcak sebze çorbası.
- Fındık (fındık veya ceviz) faydalı olacaktır.
- Akşam - buğday lapası ve haşlanmış balık.
- Yoğurt.
Cuma
- Alıç infüzyonu ve yoğurt.
- Öğleden sonra atıştırmalıkları için - haşlanmış sebzeler.
- Öğle yemeğinde buharda pişmiş balık ve patates püresini tercih edin.
- Elma jölesi.
- Akşam yemeği için spagetti ve haşlanmış sığır eti.
- Ryazhenka.
Cumartesi
- Bitki çayı ve rafadan yumurta.
- Gevrek ekmekler hafif bir atıştırmalık için idealdir.
- Öğle yemeğinde sıcak sebze çorbası.
- Hafif açlık için bir elmayı rendelemek sağlıklı ve lezzetlidir.
- Akşam yemeğinde et pirzola, dünkü beyaz ekmek, bir bardak kabak suyu.
- Süt.
Pazar
- Sabah - ılık süt, ballı veya reçelli kefir krepleri.
- Yapıştır.
- Kremalı çorba.
- Sebzeler hafif bir açlığı mükemmel şekilde tatmin edecektir.
- Akşam yemeğinde haşlanmış balıklı erişte.
- Ryazhenka.
Düşük asitli gastrit
Aşağıdaki kurallara uymanız önerilir:
- Yağlı et veya balık suyuyla çorba hazırlanması tavsiye edilir.
- Çiğ meyve ve sebzeleri yiyin.
- Salamura ve salamura salatalık ve domates yiyin.
- Sadece fermente süt ürünleri tüketin.
Gastritiniz varsa uygun bir diyet uygulamanız gerekir. Aşağıda haftanın her günü için bir menü bulunmaktadır. Ağrıyan midede aşırı stresten kaçının, fazla yemeyin, yiyecekler günde 6 defa küçük porsiyonlarda tüketilmelidir.
Pazartesi
- Sabah - kuşburnu kaynatma, yoğurt, pirinç lapası.
- Yapıştır.
- Et suyu çorbası, turşu.
- Greyfurt.
- Akşam yemeği için - balık pirzolası ve karabuğday.
- Bir bardak kefir.
Salı
- Kefir, reçel ve ballı krep.
- Öğleden sonra atıştırması için - beyaz ekmek krutonları ve jöle.
- Buharda pişmiş balık, püre.
- Greyfurt.
- Spagetti ve köfte.
- Kefir.
Çarşamba
- Siyah çay, rafadan yumurta.
- Öğlen elma suyu.
- Öğle yemeği için - patates püresi ve haşlanmış balık.
- Eğer biraz açsanız ince kıyılmış bir armut yiyin.
- Akşam yemeğinde sossuz meyve salatası.
- Kefir.
perşembe
- Sabah sebze salatası.
- Hatmi.
- Öğle yemeği için - ılık çorba.
- Ceviz.
- Karabuğday lapası, haşlanmış balık.
- Yoğurt.
Cuma
- Yoğurt, bitki çayı.
- Jöle.
- Öğle yemeğinde patates püresi ve haşlanmış balık.
- Greyfurt.
- Havuç ve elma salatası, haşlanmış dana eti.
- Kefir.
Cumartesi
- Hafif, sağlıklı bir kahvaltı için siyah çay ve rafadan yumurta.
- Ekmek.
- Et suyu, turşu ile sebze çorbası.
- Rendelenmiş elma.
- Spagetti, et pirzola ve doğal meyve suyu.
- Kefir.
Pazar
- Yeşil çay, cheesecake ve reçel.
- Yapıştır.
- Rassolnik.
- Greyfurt.
- Püre ve buharda pişirilmiş balık.
- Ryazhenka.
Gastritin alevlenmesi için diyet beslenmesi
Gastritin alevlenmesi sırasındaki günlük diyet, özellikle diyete sıkı sıkıya bağlı kalmayı hak etmelidir. Günlük menüyü 6 öğüne bölün.
- Sabahları şekersiz yeşil çay içirin ve süt ürünlerini yiyin.
- Öğleden sonra atıştırmalık olarak - ekmekli süt.
- Öğle yemeği için - patates çorbası, ona havuç ve pancar eklediğinizden emin olun.
- Hafif bir atıştırmalık için bir bardak süt içebilir ve yulaflı kurabiyelerin üzerine atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
- Akşam yemeği için buharda pişirilmiş balık ve patates ve havuç püresini pişirin.
- Yatmadan önce bir bardak süt içmek faydalıdır.
Midenin ağır yükünü azaltmak için yiyecekler iyice çiğnenmelidir.
Hasta bir mide için sağlıklı yemekler hazırlamak için tarifler
Diyet yemekleri sadece ağrılı bir mide için sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda çok lezzetli de olabilir. Normal mide fonksiyonunun geri kazanılmasına yardımcı olacak yemeklerin birkaç açıklamasına bakalım.
Salatalar
Sebze ve meyve salataları bir vitamin deposudur. Gastrit için aşağıdaki salata türleri en yararlı olanlardır.
Lahana ve havuç salatası
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- havuç;
- lahana;
- tuz.
Lahanayı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Lahana ve havuçların suyunu salması için salatayı elinizle iyice ezin. Bitkisel yağ veya mayonez eklemeyin! Salatayı diyetinizde bağımsız bir yemek olarak veya et veya balığın yanında garnitür olarak yiyebilirsiniz.
Meyve ve sebze salatası
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- domates;
- salatalık;
- havuç;
- elma;
- yeşil.
Domates ve salatalığı ince ince doğrayın, havuç ve elmayı rendeleyin. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin ve biraz tuz ekleyin. İyice karıştırın ve ana et veya balık yemeğinin yanında garnitür olarak servis yapın.
Balık
Gastritiniz varsa kızarmış yiyecekler yememeniz gerektiği unutulmamalıdır. Bu nedenle balıklar ancak buharda veya haşlanarak pişirilebilir.
Balık sufle
Balık sufle hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- balık filetosu;
- sebze;
- süt;
- yumurta;
- tereyağı;
- tuz.
Filetoyu et suyunda kaynatın, ardından soğutun ve ince ince doğrayın veya kıyın. Bir yumurta, tereyağı, biraz tuz ekleyin ve az miktarda süt dökün. Hazır olana kadar buharlayın.
Et
Gastritiniz varsa kızarmış et yememelisiniz. Et ancak buharda veya haşlanarak pişirilebilir.
Dana sufle
Sufle için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- sığır eti;
- yağ;
- yumurta;
- süt.
Öncelikle dana etini haşlamanız, soğutmanız ve kıymanız gerekiyor. Tereyağı ve yumurta sarısını birleştirin ve iyice karıştırın. Yumurta akını az miktarda sütle karıştırıp ete ekleyin. Hazır olana kadar buharlayın.
Çorba
Midenin düzgün çalışması için diyetinize sıcak sebze çorbasını dahil etmeniz gerekir. Çok sıcak çorba yemekten kaçının çünkü mide ağrısını daha da kötüleştirebilir.
Sağlıklı sebze çorbası
Çorba aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:
- karnabahar;
- un;
- süt;
- Ekşi krema;
- yumurta.
Karnabaharın başını küçük parçalara bölün ve kısık ateşte kaynatın. Bundan sonra az miktarda et suyunu unla karıştırın ve homojen bir sos elde edilinceye kadar kısık ateşte kızartın.
Daha sonra bir blendere ihtiyacınız olacak. İçine lahana çorbasını, sosu ve bir bardak sütü dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Yumurtayı ekşi krema ile karıştırın, elde edilen püreye ekleyin, iyice karıştırın.
Doğru beslenme ve öngörülen diyetin takip edilmesi, midenin işleyişini önemli ölçüde iyileştirecek ve gastriti hafifletecektir, ancak ilgili hekimin önerdiği ilaçlarla karmaşık tedaviyi unutmamalıyız. Herhangi bir hastalık için kendi kendine ilaç kullanmanız önerilmez ve bir uzmana danışmalısınız. Diyet ve doğru beslenme her durumda hem genel sağlık hem de midenin düzgün çalışması için faydalıdır.